编号：GDZPS8642
    民航服务具有自身的特殊性，就茶艺服务而言，在掌握地面茶艺服务共性的同时，更应该掌握自身行业服务的个性。基于此，本书从茶的起源与茶文化发展史的介绍入手，重点阐述了茶的分类、茶具的认识、泡茶的服务、茶席的设置服务以及民航茶艺服务英语等内容，以够用和适用为度进行选材，方便学生使用。同时，本书配有精美图片和专业视频，力求打造精品，值得大力推广。
目录
绪论
第一节 为什么要学习本教程
第二节 教程介绍
第一章  茶的起源与茶文化发展史
第一节 茶的起源
第二节 茶文化的发展历史
第二章 茶的分类
第一节 绿茶
第二节 红茶
第三节 青茶
第四节 黑茶
第五节 白茶
第六节 黄茶
第三章 茶具的认识
第一节 茶具的分类
第二节 茶具的组成
第四章 茶的冲泡服务
第一节 茶的冲泡要素
第二节 泡茶用水的选择
第三节 茶具的选择
第四节 茶叶的选择
第五节 地面头等舱休息室茶的冲泡方法
第六节 机上茶冲泡服务的差异化
第五章 茶席的设置服务
第一节 茶席的定义
第二节 茶席的设置步骤
第三节 机上简易茶席设置
第六章 茶艺服务中对不同茶类的健康功效认知
第一节 茶有益健康的共性之处
第二节 茶有益健康的个性之处
第三节 民航业基于乘客健康角度的茶艺服务原则
第七章 民航常用茶艺服务英语
第一节 茶的介绍
第二节 茶具的介绍
第三节 茶水服务介绍
主要参考文献
    陈倩，空乘系主任，博士，副教授，中国航空运输协会（CATA）教员，国家高级茶艺师。毕业于四川大学历史文化与旅游学院。主研国家社科基金1项、国家自科基金1项，主持并完成省部级课题4项，在CSSCI源期刊等刊物上公开发表论文数十篇，主要讲授《中国民航发展史》、《民俗与宗教》、《中西文化概论》等课程。